تاثیر پودر دانه زیره و رازیانه در مقایسه با موننسین بر تنش اکسیداتیو بره‌های پرواری در شرایط تنش گرمایی

نوع مقاله : مقاله کامل

نویسندگان

گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران

چکیده

از آنجاکه تنش گرمایی اثرات نامطلوبی بر وضعیت اکسیداتیو بدن می‌گذارد، به منظور بررسی تاثیر پودر زیره و رازیانه در مقایسه با موننسین بر تنش اکسیداتیو بره‌های پرواری در شرایط تنش گرمایی طبیعی، از 15 راس بره نر لری، در سه گروه پنج راسی در قالب طرح کاملاً تصادفی، استفاده شد. گروه‌ها آزمایشی شامل گروه یک: جیره پایه، گروه دو: جیره پایه + هشت گرم مخلوط پودر زیره و رازیانه، و گروه سه: جیره پایه + mg 30 موننسین بودند. در روز 56 آزمایش از ورید وداج بره‌ها خونگیری به عمل آمد و بعد از جداسازی سرم خون، آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان و برخی از فراسنجه‌های خونی اندازه‌گیری گردید. افزودن پودر زیره و رازیانه به جیره پایه، باعث افزایش معنی‌دار مقدار گلوتاتیون احیاء و فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی (سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز، گلوتاتیون پراکسیداز و پاراکسوناز) و کاهش معنی‌دار مقدار اکسید نیتریک (شاخص التهاب) و مالون دی آلدئید (شاخص پراکسیداسیون لیپیدی) سرم خون بره‌های پرواری گردید. افزودن پودر زیره و رازیانه همانند موننسین تاثیر معنی‌داری بر مقدار هورمون تیروکسین نداشت، اما موجب کاهش معنی‌دار مقدار فعالیت آنزیم کبدی (آسپارتات آمینوترانسفراز) خون بره‌ها گردید. بر اساس یافته‌های این آزمایش می‌توان نتیجه‌گیری کرد که افزودن پودر دانه زیره و رازیانه به مقدار هشت گرم به ازای هر کیلوگرم ماده خشک جیره پایه بره‌های پرواری در شرایط تنش گرمایی، می‌تواند بروز آسیب‌های ناشی از تنش اکسیداتیو را کاهش داده و باعث بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی بره‌های پرواری در شرایط تنش گرمایی گردد.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

The effect of cumin and fennel powder in comparison with monensin on oxidative stress in fattening lambs under thermal stress conditions

نویسندگان [English]

  • A. Navaei
  • S. M. Mousavi
  • M. Taghizadeh
Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Lorestan University, Khorramabad, Iran
چکیده [English]

Heat stresses have an adverse effect on the oxidative status of the body. In order to investigate the effect of cumin and fennel powder in comparison with monensin on oxidative stress of lambs in heat stress conditions, 15 male lambs were used in a completely randomized design in three groups with five replications. Experimental groups included group one: basis diet, group two: basis diet + 8 g of cumin and fennel powder mixture and group three: basis diet + 30 mg monensin. Blood samples were collected from lambs' vein on day 56 and blood serum antioxidant enzymes and blood parameters were measured. Data were analyzed using SAS statistical software. The supplementation of base diet with cumin and fennel powder resulted in a significant increase in the level of glutathione reduction and antioxidant enzymes activity (superoxide dismutase, catalase, glutathione peroxidase and paraoxonase), but the amount of nitric oxide (inflammation index) and malondialdehyde (lipid peroxidation index) in the blood serum of lambs decreased significantly. The addition of cumin and fennel powder, similar to monensin, did not significantly affect thyroxine hormone concentration, but significantly reduced the amount of aspartate aminotransferase enzyme in lamb's blood serum. Based on the findings of this study, adding cumin powder and fennel to 8 g/kg DM in the diet of lambs can reduce the damage caused by oxidative stress and improve the antioxidant status of lambs in heat stress conditions.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Antioxidant enzyme
  • Heat stress
  • Medicinal plant

مراجع

1- Abdalla, E., K. El-Masry, F. Khalil, F. Teama and S. Emara. 2015. Alleviation of oxidative stress by using olive pomace in crossbred (Brown Swiss X Baladi) calves under hot environmental conditions. Arab Journal of Nuclear Science and Applications 48: 88-99.
2- Abdel-Hamid, N., M. Fawzy and M. El-Moselhy. 2011. Evaluation of hepatoprotective and anticancer properties of aqueous olive leaf extract in chemically induced hepatocellular carcinoma in rats. Am J Med Med Sci 1: 15-22.
3- Abou-Elkhair, R., S. Selim and E. Hussein. 2018. Effect of supplementing layer hen diet with phytogenic feed additives on laying performance, egg quality, egg lipid peroxidation and blood biochemical constituents. Animal nutrition 4: 394-400.
4- Aebi, H. 1984. Catalase in vitro. Methods in enzymology 121-126.
5- Ahmad, B. S., T. Talou, Z. Saad, A. Hijazi, M. Cerny, H. Kanaan, A. Chokr and O. Merah. 2018. Fennel oil and by-products seed characterization and their potential applications. Industrial crops and products 111: 92-98.
6- Alhidary, I., S. Shini, R. Al Jassim, A. Abudabos and J. Gaughan. 2015. Effects of selenium and vitamin E on performance, physiological response, and selenium balance in heat-stressed sheep. Journal of animal science 93: 576-588.
7- Amouoghli Tabrizi, B. and M. Khakpour. 2013. Protective Effects of Ginger (Zingiber officinale) Rhizome Extract on Heat-Induced Testicular Damage in the Mouse. Journal of Veterinary Clinical Pathology 7: 183-193.
8- Arieli, A., G. Adin and I. Bruckental. 2004. The effect of protein intake on performance of cows in hot environmental temperatures. Journal of dairy science 87: 620-629.
9- Ayub, A., M. I. Mackness, S. Arrol, B. Mackness, J. Patel and P. N. Durrington. 1999. Serum paraoxonase after myocardial infarction. Arteriosclerosis, thrombosis, and vascular biology 19: 330-335.
10- Baumgard, L. H. and R. P. Rhoads Jr. 2013. Effects of heat stress on postabsorptive metabolism and energetics. Annu Rev Anim Biosci 1: 311-337.
11- Cosge, B., A. Ipek and B. Gurbuz. 2009. Gas chromatography/mass spectrometry analysis of essential oil from different vegetative organs and fruits of Foeniculum vulgare Mill. var. vulgare growing in Turkey. Asian Journal of Chemistry 21: 4081-4087.
12- El-Masry, K. A., Abdalla, E.B., Emara, S.E. and A.F. Hussein. 2018. Effect of Dried Rosemary Supplement as Antioxidant Agent on Blood Biochemical Changes in Relation to Growth Performance of Heat-Stressed Crossbred (Brown Swiss × Baladi) Calves. World’s Veterinary Journal 8: 95-105.
13- Gagandeep, S. Dhanalakshmi, E. Mendiz, A. R. Rao and R. K. Kale. 2003. Chemopreventive effects of Cuminum cyminum in chemically induced forestomach and uterine cervix tumors in murine model systems. Nutrition and cancer 47: 171-180.
14- GÜMÜŞ, R., H. S. Erol, H. Imik and M. Halici. 2017. The Effects of the Supplementation of Lamb Rations with Oregano Essential Oil on the Performance, Some Blood Parameters and Antioxidant Metabolism in Meat and Liver Tissues. Kafkas Univ Vet Fak Derg 23: 395-401.
15- Horwitz, W. 2000. Official methods of analysis of AOAC international. 17th edition. AOAC international. Gaithersburg.
16- Jayakumar, R. and M. Kanthimathi. 2012. Dietary spices protect against hydrogen peroxide-induced DNA damage and inhibit nicotine-induced cancer cell migration. Food chemistry 134: 1580-1584.
17- Li, M., F.-r. Dai, X.-p. Du, Q.-d. Yang and Y. Chen. 2012. Neuroprotection by silencing iNOS expression in a 6-OHDA model of Parkinson’s disease. Journal of Molecular Neuroscience 48: 225-233.
18- Marai, I., A. El-Darawany, A. Fadiel and M. Abdel-Hafez. 2007. Physiological traits as affected by heat stress in sheep—a review. Small ruminant research 71: 1-12.
19- Marklund, S. and G. Marklund. 1974. Involvement of the superoxide anion radical in the autoxidation of pyrogallol and a convenient assay for superoxide dismutase. European journal of biochemistry 47: 469-474.
20- Oruç, E. Ö. and D. Usta. 2007. Evaluation of oxidative stress responses and neurotoxicity potential of diazinon in different tissues of Cyprinus carpio. Environmental toxicology and pharmacology 23: 48-55.
21- Patil, A., R. Baghel, S. Nayak, C. Malapure, K. Govil, D. Kumar and P. K. Yadav. 2017. Cumin (Cuminum cyminum): As a Feed Additive for Livestock. Journal of Entomology and Zoology Studies 5: 365-369.
22- Powers, S. K. and M. J. Jackson. 2008. Exercise-induced oxidative stress: cellular mechanisms and impact on muscle force production. Physiological reviews 88: 1243-1276.
23- Rahman, I., A. Kode and S. K. Biswas. 2006. Assay for quantitative determination of glutathione and glutathione disulfide levels using enzymatic recycling method. Nature protocols 1: 3159.
24- Ratajczak-Wrona, W., E. Jablonska, B. Antonowicz, D. Dziemianczyk and S. Z. Grabowska. 2013. Levels of biological markers of nitric oxide in serum of patients with squamous cell carcinoma of the oral cavity. International journal of oral science 5: 141-145.
25- Rotruck, J. T., A. L. Pope, H. E. Ganther, A. Swanson, D. G. Hafeman and W. Hoekstra. 1973. Selenium: biochemical role as a component of glutathione peroxidase. Science 179: 588-590.
26- Shahat, A., A. Ibrahim, S. Hendawy, E. Omer, F. Hammouda, F. Abdel-Rahman and M. Saleh. 2011. Chemical composition, antimicrobial and antioxidant activities of essential oils from organically cultivated fennel cultivars. Molecules 16: 1366-1377.
27- Taghizadeh, M. 2018. Effect of fennel, cumin and yeast powder on growth performance, carcass characteristics, blood metabolites and rumen ecosystems in fattening lambs fed with high concentrate diets. Phd thesis. Zabol University. Zabol, Iran.
28- Teama, F. E. I. 2018. Evaluation of some oxidative-stress and antioxidant markers in goats during estrous cycle under Egyptian environmental conditions. Revista Brasileira de Zootecnia 47.
29- Yazdy, M. H., H.R. Mirzaei Alemouty, Harkinejad, M.T. Nabipour, A. and A. Mahjoubi. 2015. The Effect of Top-dressing Glucose Precursores on Performance and Body Temperature Indices in Holstein Bull Calves during Heat Stress. Researchs Animal Production 7: 108-115.

فایل ها

سابقه مقاله

  • تاریخ دریافت: 23 تیر 1398
  • تاریخ بازنگری: 06 مهر 1398
  • تاریخ پذیرش: 07 مهر 1398

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار