بررسی تولید رنت قارچی بوسیله Mucur miehei با بکارگیری سیستم فرمانتاسیون سوبسترای جامد

نویسندگان

1 دانشکده داروسازی دانشگاه تهران

2 دانشجوی کارشناسی ارشد میکروبیولوژی

3 موسسه تحقیقات دامپروری


عنوان مقاله [English]

A Survey on Mushroom Rennet Production by Mucor miehei Using Solid Substrate Fermentation System.

نویسندگان [English]

  • S.M. Tabatabaei yazdi 1
  • F. Khademi 2
  • S.A. Mir hadi 3
1 Veterinary Faculty of Tehran University
3 Animal Husbandry Research Institute