بررسی اثر هیدروکسی‌کلراید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ روی بر روی صفات عملکردی، ذخیره عنصر روی در استخوان درشت‌نی، کبد و ماهیچه سینه جوجه‌های گوشتی پرورشی در ارتفاع بالا از سن 1 تا 22 روزگی

حبیبی, خدیجه; احمدی پور جونقانی, بهنام; عباس زاده, سمیرا; خواجه علی, فریبرز

doi:10.22092/vj.2025.369259.2227

بررسی اثر هیدروکسی‌کلراید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ روی بر روی صفات عملکردی، ذخیره عنصر روی در استخوان درشت‌نی، کبد و ماهیچه سینه جوجه‌های گوشتی پرورشی در ارتفاع بالا از سن 1 تا 22 روزگی

مقالات آماده انتشار

نوع مقاله : مقاله کامل

نویسندگان

¹ 1. دانش‌آموخته کارشناسی ارشد دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران

² گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد ، شهرکرد، ایران

³ 2. گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران

⁴ گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران

10.22092/vj.2025.369259.2227

چکیده

زمینه مطالعه: اثر آنتاگونیستی منابع معدنی با فرم های غیر آلی و همچنین قیمت بالای مواد معدنی به شکل آلی نیاز به پیداکردن جایگزینی برای این دو شکل رایج را به وجود آورد. معرفی منبع غیرآلی جدید هیدروکسی کلراید روی سبب شد، این مطالعه برای مقایسه اثر آن در سطوح مختلف برای جوجه‌های گوشتی پرورشی در شرایط محیطی مرتفع از سطح دریا طراحی گردد.
هدف: بررسی اثر هیدروکسی‌کلراید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ روی بر صفات عملکردی، سرمی و خونی, ذخیره عنصر روی در استخوان درشت‌نی، کبد، ماهیچه سینه و تاثیر بر عارضه آسیت در جوجه‌های گوشتی پرورشی ، هدف مطالعه حاضر می‌باشد.
روش کار: در این آزمایش از 300 قطعه جوجه گوشتی (سویه راس) از سن 1 تا 22 روزگی استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل ﺟﻴﺮﻩ ﭘﺎﻳﻪ و 25، 50 و 75 میلی‌گرم هیدروکسی‌کلراید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ روی در هر کیلوگرم گه به جیره شاهد ﺍﺿﺎﻓﻪ گردید. پارامترهای وزن بدن، خوراک مصرفی و فراسنجه های خونی-سرمی و نمونه‌برداری از بافت‌های مربوطه به‌منظور اندازه‌گیری ذخیره روی و مورفولوژی روده مورد بررسی قرار گرفت.
نتایج: تاثیر هیدروکسی‌کلراید‌‌‌‌‌‌‌‌ روی بر ضریب تبدیل خوراک و عملکرد رشد در کل دوره پرورش معنی‌دار بود. درصد بازدهی لاشه در تیمارهای آزمایشی نسبت به گروه شاهد افزایش و وزن کبد کاهش معنی‌دار نشان داد (05/0P<). در سرم غلظت عنصر روی و نیتریک اکساید افزایش معنی‌دار درحالی‌که غلظت مالون دی آلدئید، هماتوکریت و نسبت هتروفیل به لنفوسیت کاهش معنی‌دار نشان داد (05/0P<). افزایش سطح هیدروکسی روی در جیره باعث ذخیره هر چه بیشتر این ماده معدنی در بافت سینه، کبد و استخوان گردید (05/0P<).
نتیجه‌گیری نهایی: نتایج حاکی از کارایی بالای هیدروکسی‌کلراید‌‌‌‌‌‌‌‌ روی در بهبود رشد و سلامت جوجه‌ها، و درنهایت این ماده به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی که دارا می‌باشد می‌تواند نقش زیادی در کاهش فشارخون ریوی ایفا نماید.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

تغذیه دام

عنوان مقاله [English]

Study of the effect of zinc hydrochloride on functional traits, storage of the zinc element in the tibia, liver, and breast muscle of broiler chickens at high altitude from 1 to 22 days of age

نویسندگان [English]

Khadije Habibi ¹
Behnam Ahmadipour gounaghani ²
Samira Abaszadeh ³
Fariborz Khajali ⁴

¹ Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Shahrekord University, Shahrekord

² Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Shahrekord University, Shahrekord- Iran

³ Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Shahrekord University, Shahrekord

⁴ Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Shahrekord University, Shahrekord

چکیده [English]

BACKGROUND: The antagonistic effect of inorganic mineral sources and the high cost of organic minerals have created the need to find alternatives to these two common forms. The introduction of a new inorganic source of zinc hydroxychloride prompted this study to compare its effects at different levels for broiler chickens raised in high environmental conditions.
OBJECTIVES: The aim of the present study was to investigate the effect of zinc hydroxychloride on functional, serum and blood traits, zinc storage in tibia, liver, breast muscle and the effect on ascites in reared broiler chickens..
METHODS: In this experiment, 300 broiler chickens (Rass strain) from 1 to 22 days of age were used. Experimental treatments included basal diet and 25, 50 and 75 mg zinc hydroxychloride per kg added to the control diet. Body weight parameters, feed intake and blood-serum parameters and sampling of relevant tissues were investigated to measure zinc storage and examine intestinal morphology.
RESULTS: The effect of the addition of zinc hydroxycloride on the feed conversion coefficient and growth performance over the entire breeding period has been meaningful and positive. The percentage of carcass yield in experimental treatments compared to the group saw a significant increase and decrease in liver weight (p<0.05). In serum, zinc and nitric oxide concentrations increased significantly, while Malone dialdehyde, hematocrit, and heterophile-lymphocyte concentrations decreased significantly (p<0.05). Increased levels of zinc hydroxy in the ration saved as much of this mineral as possible in breast, liver and bone tissue (p<0.05).
CONCLUSIONS: The results of this study indicate the high efficiency of zinc hydrochloride in improving the growth and health of chickens, along with the economic potential for the poultry industry, and ultimately this substance can play a significant role in lowering pulmonary blood pressure due to its antioxidant properties.

کلیدواژه‌ها [English]