بررسی وضعیت سلنیوم خون گله‌های گاو شیری در گاوداری‌های صنعتی استان اصفهان

نوع مقاله : مقاله کامل

نویسندگان

1 بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان؛ ایران

2 موسسه تحقیقات واکسن و سرمسازی رازی، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران

چکیده

سلنیوم یکی از عناصر ضروری برای گاو شیری به ویژه برای تولید مثل آن محسوب می شود. این مطالعه به منظور تعیین میزان سلنیوم خون گروه‌های مختلف گاوشیری در گاوداری‌های صنعتی استان اصفهان و همچنین اثر فصل(تابستان و زمستان) بر غلظت آن در قالب طرح بلوک کامل تصادفی انجام شد. بدین منظور 553 رأس گاو از 17 واحد گاوداری صنعتی در نقاط مختلف جغرافیایی استان انتخاب گردید. جمعیت هر گاوداری به 5 گروه مختلف شامل گاوهای پرتولید (154 رأس)، گاوهای تازه‌زا (118 رأس)، خشک و تلیسه آبستن (121رأس)، تلیسه‌های غیرآبستن (81 رأس) و گوساله‌ها (79 رأس) تقسیم شدند. میزان سلنیوم خون به وسیله دستگاه اتو آنالایزر آلفا کلاسیک به روش غیرمستقیم و با اندازه‌گیری فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز تعیین گردید. براساس نتایج، میانگین غلظت سلنیوم خون در گاوهای پرتولید  برابر 21/0 میلی‌گرم بر لیتر، گاوهای تازه‌زا 18/0 میلی‌گرم بر لیتر، خشک و تلیسه آبستن 24/0 میلی‌گرم بر لیتر، تلیسه‌های غیرآبستن 24/0 میلی‌گرم بر لیتر و گوساله‌ها 21/0 میلی‌گرم بر لیتر بدست آمد. گاوهای خشک و تلیسه آبستن و همچنین تلیسه‌های غیرآبستن با بیشترین میزان سلنیوم خون نسبت به گاوهای پرتولید، تازه‌زا و گوساله‌ها تفاوت معنی‌داری نشان دادند (05/0>P). کمترین میزان سلنیوم خون نیز به گاوهای تازه‌زا تعلق داشت که با سایر گروه‌ها تفاوت معنی‌‌داری نشان داد (05/0>P). بین گروه‌های مختلف گاو شیری از نظر میزان فعالیت آنزیم پراکسیداز تفاوت معنی‌داری مشاهده نشد. میانگین غلظت سلنیوم خون در تابستان (129 رأس) 0.08± 0.21   میلی‌گرم بر لیتر و در زمستان (174 رأس) 0.06±0.20  میلی‌گرم بر لیتر بود که نشان‌دهنده عدم تاثیرمعنی‌دار فصل بر میزان سلنیوم خون بود. همچنین، مقایسه هر گروه گاوشیری با هم گروه خود در گاوداری‌های مختلف نیز وجود تفاوت معنی‌دار از نظر میزان سلنیوم خون را به اثبات رسانید (05/0>P). توصیه می‌شود، ابتدا میزان سلنیوم خون گله بررسی شود و سپس مکمل سلنیوم زیر نظر متخصص تغذیه دام مورد استفاده قرار گیرد. 

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Investigation of Blood Selenium Status of Dairy Cattle Herds in Isfahan Province Industrial Cattle Farms

نویسندگان [English]

  • Sayyed Kamaleddin Allameh 1
  • Mohsen Rasti 1
  • Ahmad Reza Ranjbari 1
  • Vahid Noaman 2
  • Masood Boroumand 1
1 Animal Science Research Department, Isfahan Agriculture and Natural Resources Research and Education Center; Agriculture Research, Education and Extension Organization (AREEO), Isfahan, Iran.
2 Razi Vaccine and Serum Research Institute, Agricultural Research , Education and Extension Organization, (AREEO), Karadj, Iran.
چکیده [English]

Selenium is an essential element in dairy cattle, particulrarly for reproduction. The present study was conducted in order to determine the amount of selenium in the blood of different groups of cattle in Isfahan province industrial cattle farms and also the effect of season (summer and winter) on its concentration in the form of a randomized complete block design. The present study was investigated the blood selenium level in dairy cattle in Isfahan province. Also, the effect of season (summer and winter) on selenium values was studied. This experiment was carried out in a complete block randomized design for 553 cows in 17 farms from different regions of the Isfahan province. Acordingly, 553 cows were selected from 17 industrial cattle breeding units in different geographical parts of the province. The population of cows in each cattle farm wasere divided into five groups which included high producing cows (n=154), fresh cows (n=118), dry and pregnant heifers (n=121), non-pregnant heifers (n=81) and calves. Blood selenium concentration was indirectly assessed determined through the measurement of glutathione peroxidase activity by Alpha Classic Auto Analyzer. According to the results, the mean whole blood selenium concentration mean for high producing cows, fresh cows, dry and pregnant heifers, non-pregnant heifers and calves were measured at 0.21, 0.18, 0.24, 0.24, 0.21 mg/L, respectively. Dry and pregnant heifers and non-pregnant heifers with higher selenium concentration showed significant differences compared to other groups (P<0.05). The lowest selenium concentration was significantly observed for fresh cows (P<0.05). No significant differences were found among different groups of dairy cows in terms of peroxidase enzyme activity for glutathione peroxidase activity. The mean blood selenium concentrations in summer and winter with no significant differences were at 0.21± 0.08  (n=129) and 0.20±0.06  (n=174) mg/L, respectively which showed no significant effect of season on blood selenium level. Also, the comparison of the same group in different farms showed significant difference in terms of blood selenium levels s between them (P<0.05).Therefore, it is recommended to check the blood selenium level of dairy cattle and then ,use a selenium supplement under supervision of animal nutritionists.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Dairy Cattle
  • Industrial
  • Supplement
  • Blood
  • Selenium
  • Glutathione Peroxidase

مراجع

1- Dargatz, D.A. and Ross, P.F. (1996). Blood selenium concentrations in cows and heifers on 253 cow-calf operations in 18 States. Journal of Animal Science. 74:2891–2895.
2- Ghazvinian, K., T. Taghipour-Bazagani, R. Jamsheedi and N. Salar. 2005. Evaluation of selenium in blood of sheep and goats in Semnan province, Iran.  Journal of Agricultural Sciences and Natural Resources,   Volume 12 , Number Supplement (Special Issue Animal Science); Page(S) 1 To 6.
3- Ghorbani, A., A. M. Tehrani, A. Rahimabadi, A. Mirmahdavi, M. Afzali, H. Dehghanzadeh, R. Housseinpour, A. Keshavarz, P. Sayeban, A. Maziyar, M. Mahdizadeh. 2011. Effects of injection and oral selenium supplements on performance of sheeps in Gilan province, Iran. Final Research Report, Iranian Animal Science Research Institute, Registered No. 41156. 
4- Gong, J. and Xiao, M. (2018). Effect of organic selenium supplementation on selenium status, oxidative stress, and antioxidant status in selenium-adequate dairy cows during the periparturient period. Biological Trace Element Research, 186:430–440 
5- Hendriks, S.J. and Laven, R.A. (2020). Selenium requirements in grazing dairy cows: a review, New Zealand Veterinary Journal, 68(1):13-22
6- Han, L., Pang, K., Fu, T., Phillips, C and Gao, T. (2021). Nano-selenium Supplementation Increases Selenoprotein (Sel) Gene Expression Profiles and Milk Selenium Concentration in Lactating Dairy Cows. Biological Trace Element Research, 199:113–119
7- Juniper, D.T., Phipps, R.H., Jones, A.K.and Bertin, G.(2006). Selenium supplementation of lactating dairy cows: Effect on selenium concentration in blood, milk, urine, and feces. Journal of Dairy Science. 89:3544–3551
8- Khan, A.A., Lovejoy, D., Sharma, A.K., Prior, M.G. and Lillie, L.E.(1987). Effects ofhighdietary sulphuronenzymeactivities, selenium concentrations andbodyweights ofcattle. Canadian Journal of VeterinaryResearch. 51:174-180.
9- Koller, L.D., South,P.J., Exon, J.H., Whitbeck, G.A. and Maas, J.(1984). Comparison of Selenium levels and glutathione peroxidase activity in bovine whole blood. Canadian Journal of Comparative Medicine. 48: 431-433.
10- Ling, K., Henno, M., JAμudu, I., Jaakson, H., Kass, M., Anton, D. and Ots, M. (2017). Selenium supplementation of diets of dairy cows to produce Se-enriched cheese. International Dairy Journal, 71:76-81
11- MacDonald, D.W., Christian,R.G.,Strausz, K.I. andRoff, J. (1981). Acute selenium toxicity in neonatal Calves. Canadian Veterinary Journal. 22: 279-281
12- Pavlata. L, Illek, J., Pechova, A. and Matujiaek, M. (2002). Selenium status of cattle in the Czech Republic. ActaVeterinariaBrno. 71: 3–8.
13- Plumlee, K.H. (2004). Clinical Veterinary Toxicology.St. Louis, Mo.: Mosby, Inc.
14- Radostits, O.M., Gay, C.C, Hinchcliff, K.W. and Constable, P.D.(2007). Veterinary medicine: a textbook of the diseases of cattle, sheep,pigs, goats and horses, 10rd ed. W.B. Saunders, London.
15- Rasti, M., A. R. Ranjbari, M.T. Feizi, M. Javaheri, V. Noaman, A. Talebian_Masoodi. 2010. Determination of selenium, iron and copper situation of sheep blood in Semirom range lands. Final Research Report, Iranian Animal Science Research Institute, Registered No. 89/1789  
16- Rogers, P. (2001).Copper, Iodine and selenium status in Irish cattle. Project No.4382.Teagasc, Grange Reseach Centre, Dunsany, Co.Meath.
17- Slavik, P.,Illek, J., Rajmon, R.,Zeleny, T. and Jilek, F. (2008). Selenium dynamics in the blood of beef cows and calves fed diets supplementedwithorganic and inorganic selenium sources and the effect on reproduction. Acta Veterinaria Brno. 77: 11–15
18- Slavik.P.,Illek, J andZeleny, T. (2007). Selenium status in heifers, late pregnancy cows and their calves in the Šumava Region, Czech Republic. Acta Veterinaria Brno. 76: 519-524.
19- Stockdale, C.R. and Gill, H.S.( 2011). Effect of duration and level of supplementation of diets of lactating dairy cows with selenized yeast on selenium concentrations in milkand blood after the withdrawal of supplementation. Journal of Dairy Science.94:2351–2359.
20- Stowe,H.D and Herdit, T.H. (1992). Clinical assessment of selenium status of livestock.Journal of AnimalScience.70:3928-3933.
21- Suttle, N.F., (2010). Mineral Nutrition of Livestock. 4th ed., CABI (Trading name of CAB International).Oxfordshire,UK.
22- Talebian-Masoudi, A., H. Fazaeli, M. Borji and S. Bahadori. 2007. Effects of Iodin and Selenium mineral supplement on concenteration of these elements in Central province, Iran. Second National Congress on Animal Science and Fisheries, Iranian Animal Science Research Institute, Karaj.
23- Wang, M., Li, Y., Molenaar, A., Li, Q., Cao, Y., Shen, Y., Chen, P., Yan, J., Li, J. (2021). Vitamin E and selenium supplementation synergistically alleviate the injury induced by hydrogen peroxide in bovine granulosa cells. Theriogenology, 170:91-106
24- Weiss, W.P. and Hogan, G.S. (2005). Effect of Selenium Source on Selenium Status, Neutrophil Function, and Response to Intramammary endotoxin challenge of dairy cows. Journal of Dairy Science. 88:4366–4374.
25- Yokus, B. and Cakir, U.D. and Kurt, D. (2004). Effect of seasonal and physiological variations on serum major and trace element levels in sheep. Biological Trace ElementResearch.101:241-266.
 

فایل ها

سابقه مقاله

  • تاریخ دریافت: 04 مرداد 1401
  • تاریخ بازنگری: 16 مهر 1401
  • تاریخ پذیرش: 19 مهر 1401

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار