تأثیر جایگزین کردن یونجه با بنتونیت سدیم و سیلوی ذرت بر عملکرد پرواری، فرآسنجه‌های خونی و کیفیت لاشه بزغاله‌های بومی فارس

نوع مقاله: مقاله کامل

نویسندگان

1 استادیار پژوهشی، بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شیراز، ایران

2 مربی پژوهشی، بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شیراز، ایران

3 استادیار پژوهشی، مؤسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی، شعبه شیراز، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شیراز، ایران

چکیده

در این تحقیق تأثیر جایگزینی یونجه با بنتونیت سدیم و سیلوی ذرت در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار بر عملکرد پرواری، فرآسنجه‌های خونی و کیفیت لاشه 27 رأس بزغاله نر بومی فارس با میانگین وزن  9/1 ± 5/22 کیلوگرم به مدت 84 روز بررسی شد. تیما‎رهای آزمایشی شامل جیره شاهد (بدون سیلوی ذرت و بنتونیت سدیم)، جیره حاوی سیلوی ذرت و جیره حاوی سیلوی ذرت و پنج درصد بنتونیت سدیم بودند. بزغاله‌ها با جیره‌های غذایی فوق و بر اساس ماده خشک و به روش کل جیره مخلوط تغذیه شدند. نتایج نشان داد که جایگزینی یونجه با سیلوی ذرت و بنتونیت سدیم تاثیر معنی‎داری بر مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی نداشت. بزغاله‎های تغذیه شده با جیره حاوی سیلوی ذرت مقدار کلسترول خون کمتری را نشان دادند (05/0>p). بیشترین وزن لاشه گرم در بزغاله‎های تغذیه شده با جیره حاوی یونجه (گروه شاهد) بدست آمد (05/0>p). کمترین مقدار چربی محوطه شکمی در تیمار حاوی سیلوی ذرت و بنتونیت سدیم مشاهده شد (05/0>p). کمترین هزینه خوراک به ازای هر کیلوگرم افزایش وزن با استفاده از جایگزینی یونجه با سیلوی ذرت و بنتونیت سدیم حاصل شد (01/0>p).  با توجه به کمبود مواد علوفه‌ای مرغوب به دلیل خشک‌سالی‌های مکرر و لزوم استفاده از مواد غذایی ارزان برای پرواربندی بزغاله‌ها، استفاده از بنتونیت سدیم در سطح پنج درصد در جیره غذایی بزغاله‌های نر پرواری مناسب می‌باشد.

کلیدواژه‌ها


عنوان مقاله [English]

The Effect Of Alfalfa Replacement With Sodium Bentonite And Corn Silage On The Fattening Performance, Blood Metabolites And Carcass Quality Of Fars Native Kids

نویسندگان [English]

  • mazaher safdarian 1
  • Hossein Norollahi 2
  • Majid Hashemi 3
1 Assistant Professor, Animal Science Research Department, Fars Agricultural and Natural Resources Research and Education Centre, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO), Shiraz, Iran
2 Researcher, Animal Science Research Department, Fars Agricultural and Natural Resources Research and Education Centre, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO), Shiraz, Iran
3 Assistant Professor, Razi Vaccine and Serum Research Institute, Shiraz, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO), Shiraz, Iran
چکیده [English]

In this research, the effect of alfalfa replacement with sodium bentonite and corn silage on fattening performance, blood metabolites and carcass quality of goat kids in a completely randomized design with using of three treatments for 84 days were examined. The treatments were included control ration (without corn silage and sodium bentonite), ration contain corn silage and ration contain corn silage and sodium bentonite. The results showed that replacing alfalfa with corn silage and sodium bentonite had no significant effect on feed intake, body weight gain and feed conversion ratio. Goat kids were fed with corn silage had the lowest amount of blood cholesterol (P<0.05). The highest hot carcass weight was obtained in goat kids were fed with control group diet (P<0.05). The lowest amount of abdominal fat was obtained in goat kids were fed with corn silage and sodium bentonite (P<0.01). The lowest feed costs per kilogram weight gain were obtained by replacing alfalfa with corn silage and sodium bentonite (P<0.01). Due to the lack of quality foragers because of frequent droughts and the necessity of using cheap food for the feeding of goat kids, adding of sodium bentonite (5%) to goat kids diet can be a good solution.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Sodium bentonite
  • Carcass quality
  • Goat kid‎s
  • Blood metabolites
1. Aghashahi, A.R., M. Amani, S.D. Sharifi and A. Afzalzadeh. 2012. Effects if high and low swelling bentonite (natural and processed) on broiler chicken performance. Animal Science Journal (Pajouhesh & Sazandegi). 103, 83-92. (In persian).
2. Adamovic, M., M. Stojanovic, M. Grubisic, D. Iles, and J. Milojkovic. 2011. Importance of aluminosilicate minerls in safe food production. Macedonian Journal of Animal Science. 1, 175–180.
3. Aitchison, E. M., J.B. Rowe, and G.S. Rix. 1986. Effect of bentonite clays on rumen fermentation and diet digestibility. Proceeding of the Nutrition Society of Australia. 11, 111-114.
4. Bouderoua, Y., D. Ait-Saada, G. Selselet-Attou, J. Mourot, C. Perier, and G. Robin. 2016. Effects of Dietary Addition of Raw and Treated Calcium Bentonite on Growth, Digesta characteristics, Blood Profiles and Meat Fatty Acids Composition of Broilers Chicks. Asian Journal of Animal Veterinary Advances. 11, 805-814.
5. Dehority, B.A. 2003. Rumen microbiology. Academic Press, London, Pp: 380
6. Enser, M., K. Hallett, B. Hewitt, G.A.J. Fursey, and J.D. Wood. 1996. Fatty acid content and composition of English beef, lamb and pork at retail. Meat Science. 42, 443–456.
7. Desheng Q, L. Fan, Y. Yanhu, and Z. Niya. 2005. Adsorption of aflatoxin B1 on montmorillonite. Poultry Science. 84, 959-961.
8. Fenn, P.D. and R.A. Long. 1989. Wool growth and sulphur amino acid entry rate in sheep fed roughage based diets supplemented with bentonite and sulphur amino acids. Australian Journal of Agriculture Research. 41,889-896.
9. Ghanem, GH. A. 1995. Additives in feeding farm animals. Ph.D. thesis, Fac. of Agric., Kafr El-Sheikh, Tanta University, Egypt.
10. Kashan, N. E. J., G.H. Manafi Azar, A. Afzalzadeh, A. Salehi. 2005. Growth performance and carcass quality of fattening lambs from fat-tailed and tailed sheep breeds. Small Ruminant Research. 60, 267–271.
11. Khadem A.A., M. Soofizadeh, and A. Afzalzadeh. 2007. Productivity, blood metabolites and carcass characteristics of fattening Zandi lambs fed sodium bentonite supplemented Total Mixed Rations. Pakistan Journal of Biological Sciences. 10, 3613-3619.
12. Krause, K.M. and D.K Combs. 2003. Effects of forage particle size, forage source and grain fermentability on performance and ruminal pH in midlactation cows. Journal of Dairy Science. 86, 1382–1397.
13. Murray, P.J., J.B. Rowe and E.M. Aitchinson. 1990. The effect of bentonite on wool growth, live weight change and rumen fermentation in sheep. Australian Journal of Experimental Agriculture. 30, 39-42.
14. Newbold, C. J. and K. Hillman. 1990. The effect of ciliate protozoa on the turnover of bacterial and fungal protein in the rumen of sheep. Letters in Applied Microbiology. 11, 100–102.
15. Rosa CA, R. Miazzo, C. Magnoli, M. Salvano, S.M. Chiac, and S. Ferrero. 2001. Evaluation of the efficacy of bentonite from the south of Argentina to ameliorate the toxic effects of aflatoxin in broilers. Poultry Science. 80, 139-144.
16. Safdarian, M., M.J. Zamiri, M. Hashemi, and H. Norolahi. 2008. Relationships of fat-tail dimensions with fat-tail weight and carcass characteristics at different slaughter weights of Torki-Ghashghaii sheep. Meat Science. 80, 686-689.
17. Saleh, M.S. 1994. Using of feed additives for feeding farm animals. Ph.D. Thesis, Fac. of Agric. Kafr El-Sheikh, Tanta University, Egypt.
18. Snowder, G. D., and L.D. Van Vleck. 2003. Estimates of genetic parameters and selection strategies to improve the economic efficiency of post weaning growth in lambs. Journal of Animal Science. 81, 2704-2713.
19. Soofizade, M. 2006. Effects of sodium bentonite on performance of fattening lambs. M.Sc. thesis, Aburayhan Pardis, University of Tehran, Tehran, Iran, Pp: 101. (In persian).
20. Wallace, R.J. and C. J. Newbold. 1991. Effect of bentonite on fermentation in the rumen simulation technique (Rusitec) and rumen ciliate protozoa. Journal of Agriculture Science Cambridge. 116, 163-168.
21. Wood, J.D., M. Enser, A.V. Fisher, G.R. Nute, P.R. Sheard, R.I. Richardson, S.I. Hughes, and F.M. Whittington. 2008. Fat deposition, fatty acid composition and meat quality: A review. Meat Science. 78, 343–358.