مطالعه اثر فصول بهار و تابستان، سن مرغ مادر و وزن تخم‌مرغ‌ بر صفات جوجه‌درآوری و کیفیت جوجه در گله‌های مادر گوشتی

نوع مقاله : مقاله کامل

نویسنده

دانشیار بیماریهای طیور، دانشکده کشاورزی مشگین شهر، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران

چکیده

هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر فصول بهار و تابستان، سن گله مرغ مادر و وزن تخم‌مرغ نطفه‌دار بر صفات جوجه‌درآوری و کیفیت جوجه بود. بدین منظور، تعداد 1796863 تخم‌مرغ نطفه‌دار با قابلیت جوجه‌درآوری متعلق به سه مزرعه پرورش گله مرغ مادر گوشتی سویه راس 308 در کارخانه جوجه‌کشی طی شش ماه نخست سال 95 به دقت مورد بررسی قرار گرفتند. پس از پایان دوره انکوباسیون تخم‌مرغ‌‌های جوجه‌درآوری شده‌ مزارع ثبت و جوجه‌‌های هچ شده درجه‌بندی و وزن‌کشی شدند. دامنه سنی گله‌های مرغ مادر در 9 گروه و وزن تخم‌مرغ‌ها در 5 گروه تقسیم‌بندی گردید. داده‌ها در قالب طرح کاملا تصادفی با روشGLM (SAS 9.1)1 و آزمون Duncan مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. اثر شش ماهه اول سال و دو فصول بهار و تابستان بر میانگین درصد باروری، میانگین درصد جوجه‌درآوری کل، میانگین درصد جوجه‌درآوری تخم‌مرغ‌های نطفه‌دار و میانگین درصد جوجه‌های غیر‌قابل‌فروش معنی‌دار بود (05/٠>p)، به‌طوری‌که در شهریور ماه و تابستان کمترین فراوانی این پارامترها مشاهده شد. اثر شش ماهه نخست سال بر میانگین وزن تخم‌مرغ، میانگین وزن جوجه و میانگین درصد وزن نسبی جوجه معنی‌داری نبود، اما فراوانی این پارامترها در دو فصول بهار و تابستان اختلاف آماری معنی‌داری داشتند. با افزایش سن گله مرغ مادر میانگین درصد باروری، میانگین درصد جوجه‌درآوری کل، میانگین درصد جوجه‌درآوری تخم‌مرغ‌های نطفه‌دار به‌طور معنی‌دار کاهش یافت (05/٠>p)، درحالی‌که میانگین وزن تخم‌مرغ، میانگین وزن جوجه و میانگین درصد وزن نسبی جوجه افزایش پیدا کرد. به‌طوری‌که کمترین فراوانی درصد باروری، درصد جوجه‌درآوری کل، درصد جوجه‌درآوری تخم‌مرغ‌های نطفه‌دار در مرغان سنین بالای 60 هفته و تخم‌مرغ‌های با وزن بیش از 69 گرم مشاهده گردید. اثر سن گله مرغ مادر و وزن تخم‌مرغ نطفه‌دار بر فراوانی جوجه‌های غیر‌ قابل‌فروش معنی‌دار نبود. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که صفات جوجه‌درآوری در فصل تابستان و با افزایش سن گله مرغ مادر و وزن تخم‌مرغ، کاهش می‌یابد و در مقابل کیفیت جوجه افزایش پیدا می‌کند.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

عنوان مقاله [English]

A Study Of The Effects Of Spring And Summer Seasons, Broiler Breeder Age And Egg Weight On Hatchability Traits And Chick Quality Of Broiler Breeder Flocks

نویسنده [English]

  • Aidin Azizpour
Associate Professor of Poulry Diseases, Meshginshahr Faculty of Agriculture, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil, Iran.
چکیده [English]

The aim of this study was to investigate the effect of spring and summer seasons, broiler breeder age and egg weight on hatchability traits and chick quality. For this purpose, 1796863 fertile eggs with hatchability from three broiler breeder flocks (Ross 308) were thoroughly inspected in hatchery from March to September 2016. After the incubation period, the hatched eggs of farms were recorded and the hatching chicks were graded and weighed. The age range of broiler breeder flocks in 9 groups and egg weight were classified into 5 groups. Data were analyzed in a completely randomized design with GLM (SAS 9.1) and Duncan test. The effects of six -months period and spring and summer seasons were significant (p<0.05) on average percentage of fertility, average percentage of hatchability of set eggs, average percentage of hatchability of fertility eggs and average percentage of non-salable chicks, so that in september and summer were observed the lowest frequency of these parameters. the effects of the six-months period on average percentage of egg weight, average percentage of chicken weight and average percentage of relative weight of chick were not significant, but these parameters were statistically significant in the two seasons of spring and summer. Average percentage of fertility, average percentage of hatchability of set eggs and hatchability of fertility eggs decreased significantly (p<0.05) in step with increase in the flock age, whereas average percentage of egg weight, average percentage of chicken weight and average percentage of relative weight of chickens increased. Therefore, the lowest frequency of fertility, hatchability of set eggs and hatchability of fertility eggs were recorded in broiler chickens over the age of 60 weeks and eggs weighing more than 69 gr. The effect breeder flock age and fertile egg weight on the frequency of non-salable chicks were not significant. The results of this study showed that hatchability traits decrease and chick quality increase in summer as the breeder flock age and egg weight increases.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Broiler breeder age
  • Chick quality
  • Egg weight
  • Hatchability traits
  • Season

مراجع

1.Alabi, O.J., J.W. Ng’ambi, D. Norris and M. Mabelebele. 2012. Effect of egg weight on hatchability and subsequent performance of Potchefstroom Koekoek chicks. Asian Journal of Animal and Veterinary Advances. 7: 718-725.
2.Araujo, I.C.S.I., N.S.M.I. Leandro, M.A.I. Mesquita, M.B.I., Café, H.H.C.I. Mello and E.I. Gonzales. 2016. Effect of Incubator Type and Broiler Breeder Age on Hatchability and Chick Quality. Brazilian Journal of Poultry Science. 2: 17-26.
3.Abudabos A. 2010. The effect of broiler breeder strain and parent flock age on hatchability and fertile hatchability. International Journal of Poultry Science. 9: 231-235.
4.DeWitt, F and L.M.J Schwalbach. 2004. The effect of egg weight on the hatchability and growth performance of New Hampshire and Red Rhode Island chicks. South African Journal of Animal Science. 34: 62-64.
5.Dikmen, B.Y and U. Sahan. 2007. Correlations between breeder age, egg cholesterol content, blood cholesterol level and hatchability of broiler breeders. Brazilian Journal of Poultry Science. 48: 98-103.
6.Dudusola, I.O. 2013. The effect of parental age and egg weight on fertility, hatchability and day-old chick weight of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). Research Journal of Agricultural Science. 1: 13-16.
7.Iqbal, J., S. Hassan Khan, S. Mukhtar, N. T. Ahmed and R. A. Pashad. 2016. Effects of egg size (weight) and age on hatching performance and chick quality of broiler breeder. Journal Applied Poultry Research.1: 54-64.
8.Kazemi-fard, M., Z. Ansari Pirsaraei and E. Dirandeh. 2016. Effect of different levels of dietary conjugated linoleic acid on broiler breeder hatchability and performance. Research on Animal Production. 7 (14): 76–81.
9.Kirk, S., G.C. Emmans, R. Mcdonald and D. Arnot. 1980. Factors affecting the hatchability of eggs from broiler breeders. British Poultry Science. 21: 37-53.
10.Madeddu M., L. Zaniboni, M.G. Mangiagalli, C. Cassinelli and S. Cerolini. 2013. Egg related parameters affecting fertility and hatchability in the Italian bantam breed Mericanel della Brianza. Animal Reproduction Science. 137: 214-219.
11.Ng’ambi, J.W., M.W. Thamaga, D. Norris, M. Mabelebele and O. J. Alab. 2013. Effects of egg weight on hatchability, chick hatch-weight and subsequent productivity of indigenous Venda chickens in Polokwane, South Africa. South African Journal of Animal Science. 43: S69–S74.
12.Nowaczewski, S., K.Witkiewicz, H. Kontecka, S. Lawakrystianiak and A. Rosiński. 2010. Eggs weight of Japanese quail vs. eggs quality after storage time and hatchability results. Archiv Tierzucht. 53: 720-730.
13.Rashid, A., S.H. Khan, G. Abbas, M.Y. Amer, M.J. Khan and N. Iftikhar. 2013. Effect of egg weight on hatchability and hatchling weight in Fayoumi, Desi and crossbred (Rhode Island Red × Fayoumi) chickens. Veterinary World. 6: 592-595.
14.Sinclair ,R.W., F.E. Robinson and R.T. Hardin. 1990. The effects of parent age and posthatch treatment on broiler performance. Poultry Science. 69: 526-534.
15.Tona, K., F. Bamelis, W. Coucke, V. Bruggeman and E. Decuypere. 2001. Relationship between broiler breeder’s age and egg weight loss and embryonic mortality during incubation in large-scale conditions. Journal of Applied Poultry Research.10: 221-227.
16.Tona, K., O. Onagbesan, B. Ketelaere, E. Decuypere and V. Bruggemmean. 2004. Effects of age of broiler breeders and egg storage on egg quality, hatchability, chick quality, chick weight, and chick posthatch growth to forty-two days. Journal Applied Poultry Research. 13: 10-18.
17.Ulmer-Franco, A.M., G.M. Fasenko and E.E. O’Dea Christopher. 2010. Hatching egg characteristics chick quality and broiler performance at 2 breeder flock ages and from 3 egg weights. Poultry Science. 89: 2735-2742.
18.Vieira, S.L., J.G. Almeida, A.R. Lima, O.R.A. Conde and A.R. Olmos. 2005. Hatching distribution of eggs varying in weight and breeder age. Brazilian Journal of Poultry Science. 7: 73-78.
19.Wilson, H.R. 1991. Interrelationships of egg size, chick size, post hatching growth and hatchability. World's Poultry Science Journal.47: 5-20.
20.Yildirim, I and R. Yetisir. 1998. Effects of hatching egg weight and parental age on the hatching weight and 6th week live weight in Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 22: 315-319.
21.Yildirim I.E. 2005. Effects of breeder age and preincubation storage of eggs on hatchability, time of hatch and relative organ weight of quail chicks at hatch. South African Journal of Animal Science. 35: 135-142.
22.Zakaria, A.H., P.W. Plumstead, H. Romero-Sanchez, N. Leksrisompong and J. Brake. 2009. The effects of oviposition time on egg weight loss during storage and incubation, fertility, and hatchability of broiler hatching eggs. Poultry Science. 88: 2712–2717.
تحقیقات دامپزشکی و فرآورده‌های بیولوژیک
دوره 32، شماره 2
تیر 1398
صفحه 26-33

فایل ها

سابقه مقاله

  • تاریخ دریافت: 17 مرداد 1397
  • تاریخ بازنگری: 08 مهر 1397
  • تاریخ پذیرش: 12 مهر 1397

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار